Рубрика: Теория

Коктейли и их составляющие. Часть вторая: коньяк

02 Мар

Во многих смешанных напитках как обязательный компонент используется коньяк.  Коктейли с коньяком весьма популярны. Производство этого напитка началось более трех столетий назад так же во...

- Далее -

Коктейли и их составляющие.Часть первая

01 Мар

Простые рецепты коктелей пользуются популярностью. Но интересно знать и историю появления этого напитка. Готовить и пить смешанные напитки впервые стали во времена петушиных боев в США. Отсюда и...

- Далее -

Технология приготовления пунша

27 Фев

В посуду, в которой пунш будет подаваться на стол, наливают кипящую воду, для того, чтобы стенки посудины прогрелись и в последствии не отнимали тепло от подогретого вина. Вино подогревают в...

- Далее -

Особенности рецептуры пунша

27 Фев

Как и крюшон, пунш не имеет строгой рецептуры и, следовательно, предоставляет возможность экспериментирования. Ром, сахар, пряности, как правило, добавляют в напиток не по весу, а по вкусу. Это...

- Далее -

Пунши

27 Фев

Это слово — пунш — происходит от древнеиндийского «панч», что является числительным и обозначает «пять». Все дело в том, что раньше обязательным было наличие в пунше пяти составных частей:...

- Далее -

Крюшоны

27 Фев

Крюшоны делают из лёгких столовых виноградных вин, «приправляют» их трубками, сахаром, коньяком и шампанским. Обязательное требование: напиток должен быть холодным. Крюшон относят к изысканным...

- Далее -

Стадии жизни виноградного вина. Часть 4

25 Фев

Это самая продолжительная стадия жизни виноградного вина – старение (если конечно вино не будет «убито» сразу после его изготовления). Четвёртая стадия жизни виноградного вина начинается с...

- Далее -

Стадии жизни виноградного вина. Часть 3

25 Фев

Этот этап приготовления виноградного вина занимает довольно продолжительный период – от двух до пяти лет. Называется он созревание вина. В это время вина выдерживаются при постоянной...

- Далее -

Стадии жизни виноградного вина. Часть 2

25 Фев

На этом этапе жизни виноградного вина происходит формирование вкусового букета. Вторая стадия жизни виноградного вина длится от окончания брожения до первой переливки винного материала,...

- Далее -

Стадии жизни виноградного вина. Часть 1

25 Фев

Как хорошо всем известно, что виноградное  вино – это не что иное, как продукт брожения виноградного сока. Вино — живой организм. И, как любой живой организм, оно имеет определённый срок жизни....

- Далее -
Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта
купить кухню эконом класса на заказ;аренда теплохода в санкт-петербурге свадьба