Текила: коктейли в домашних условиях

Все мы прекрасно знаем, что самые популярные коктейли – в том числе и изготавливаемые в домашних условиях, в составе которых есть текила, это коктейли “Маргарита” и “Санрайз”. Но было бы ошибкой считать, что других смешанных напитков  столь же достойного вкуса из текилы приготовить нельзя. Если у Вас было такое заблуждение, приготовьтесь от него избавится – сейчас Вы узнаете несколько рецептов приготавливаемых в домашних условиях коктейлей из текилы.

Коктейли в домашних условиях – “Текила бум”

Этот коктейль имеет два названия. Первое Вы уже знаете – “Текила бум”, а второе – “Рапидо”. Кто знаком с испанским, тот правильно вспомнил, что это слово означает “быстрый”. И вот это название абсолютно верно отражает скорость приготовления коктейля в домашних условиях. Текила – раз, спрайт – два. Вот основные компоненты напитка.  Причем спрайта нужно в два раза больше текилы. Но не думайте, что все совсем уж просто. Питие этого коктейля предполагает определенный ритуал. Описываю: наливаете оба компонента в стакан – берем сосуд с толстым дном, сейчас станет ясно, почему – накрываем его ладошкой или бумажной салфеткой, или картонной подставкой под пивные бокалы, чем угодно, и постукиваем этим стакан о поверхность стола, на каждый раз приговаривая заветное “бум”. Традиционно считается, что стучать нужно три раза, соответственно и повторять слово “бум” тоже. Содержимое стакана вспенивается и мы его тут же выпиваем залпом. Кстати, внизу – видео о приготовлении именно этого коктейля с текилой.

Коктейли с текилой и крепкими напитками

Несколько таких пригодных для изготовления в домашних условиях коктейлей мы сейчас рассмотрим, только имейте в виду, что все они адресуются в первую очередь мужчинам.

1. Коктейль с текилой, ромом и виски. Виски и рома берем по десять миллилитров, текилы – в три раза больше, добавляем сто миллилитров ананасового и пятьдесят грейпфрутового соков, все смешиваем в шейкере , а потом переливаем в бокал с кубиками льда. В качестве и украшения бокала и гарнира отлично подойдут кусочки ананаса. Если такой коктейль Вам захочется отведать в каком-либо мексиканском баре, имейте в в иду, что там он называется “Мечта Акапулько”. При незнании испанского можно ограничиться названием города Акапулько – это один из самых древних, построенный еще ацтеками город, в честь которого и получил свое название этот коктейль с текилой.

2. Слоистый коктейль с текилой, самбукой и абсентом.  Как и все слоистые коктейли, этот требует аккуратности от его приготовителя. В приготовленные чистые сухие стопки наливаем первым слоем двадцать миллилитров самбуки, а затем  столько же – текилы. Добавляем буквально несколько  капелек ликера “Бейлиз” и несколько – ликера “Блю Курасао”. Лучше заставить их – капельки ликера – спуститься по стенке стопки либо ввести через соломинку на дно стопки. Последний ингредиент – десять миллилитров абсента так же аккуратно размещаем сверху смеси с помощью ложечки.

3. Крепкий коктейль – микс. Этот оригинальный коктейль известен под названием “Коктейль прекрасной феи”, поскольку объясняющая его происхождение легенда утверждает, что своим соратницам по гендерному признаку подарила как раз прекрасная фея, пытавшаяся наделить этот напиток волшебным свойством делать любую употребившую его девушку такой же прекрасной в глазах противоположного пола. Позволю себе заподозрить ту фею в ошибке при адресации своего рецепта: думаю, что неумеренном употреблении крепких коктейлей именно мужчинами любая девушка станет прекрасной в их глазах :). Но это, так сказать, лирическое отступление. Вернемся к приготовлению в домашних условиях коктейля с текилой. Нам нужен высокий бокал, куда мы вливаем по одной столовой ложке (это пятнадцать миллилитров) текилы, водки, абсента и белого рома,  а потом – по две чайные (или по десять миллилитров) ликеров “Блю Курасао” и дынного. Туда же добавляем свеже выжатый сок лимона – целый лимон это слишком много, достаточно будет половинки его. Размешиваем содержимое бокала и добавляем сто миллилитров тоника. Украшаем  вишенкой для коктейля и ленточкой из кожуры лимона.

4. Текила и джин в одном коктейле.  Пожалуй, один из самых простых коктейлей. В шейкере вместе с кусочками льда смешивают двадцать миллилитров текилы, десять – джина и десять – сока лайма. Затем смесь нужно процедить в бокал, который украсить кружком лайма.

5. Текила с пивом в одном коктейле.  Говорят, что этот коктейль тоже имеет свое название, причем пугающее – “Эль Бандито”, поскольку был сей напиток якобы самым любимым в среде безжалостных гангстеров. В приготовлении прост и неприхотлив по той простой причине, что и готовить-то его не надо: в одну рюмку наливается пятьдесят миллилитров текилы, в бокал – триста миллилитров темного пива. Делаем один глоток из рюмки и запиваем текилу пивом. Разумеется, получившаяся смесь весьма крепкая.

6. Оригинальный не совсем коктейль, а прямо алкогольно-закусочный комплекс: пятьдесят миллилитров текилы – в одной сосуде, кусочек обильно посыпанного солью свежего огурчика. Это все!

“Легкие” коктейли с текилой в домашних условиях

Предыдущий раздел содержал рецепты коктейлей, более подходящих мужчинам, но и прекрасных дам, разумеется, нельзя лишать удовольствия отведать смешанные напитки с текилой. Их мы будем называть более романтично. Согласитесь, это логично 🙂

1. Коктейль «Восход солнца». В стакан со льдом наливаем сорок миллилитров текилы, по двадцать миллилитров  апельсинового сока и гранатового сиропа “Гренадин”. А сверху выкладываем тонюсенький кружок апельсина.

2. Коктейль “Сауэр с текилой”.  Шейкер наполняем льдом, наливаем туда пятьдесят миллилитров текилы, тридцать – сока лимона и двадцать – сахарного сиропа. Хорошенько встряхиваем и  процеживаем в стакан, доливаем минеральной водой, но это – по вкусу, можно и не разбавлять. край стакана украшаем вишенкой.

3. Коктейль с текилой “Торнадо”. Несмотря на свое не очень мирное название, коктейль на самом деле очень приятный, правда в его состав входит пять компонентов: тридцать миллилитров текилы, по сорок миллилитров грейпфрутового сока и сока маракуйи, двадцать миллилитров персикового ликера и десять – лаймового сиропа. Все это встряхиваем вместе со льдом в шейкере, а затем процеживаем в широкий стакан , наполовину наполненный колотым льдом. На длинный шпажок нанизываем тонкий кружок апельсина и размещаем в нашем коктейле.

3. Похожий на предыдущий коктейль “Тихий океан”. В блендере вместе со льдом смешиваем сорок миллилитров текилы и по двадцать – сиропа маракуйи и лимонного сока. На край бокала, в который переливаем готовый коктейль, прикрепляем кружочек лимона или лайма.

4. Коктейль “Тапико”. Шейкер наполняем лед, наливаем сорок миллилитров текилы и по двадцать ликера из черной смородины и  сока банана, активно встряхиваем и процеживаем в стакан со льдом. Доливаем тоником и на край бокала цепляем апельсиновый кружочек и вишенку.

5. Коктейль “Тебоне”.  Очень простой коктейль с текилой, в домашних условиях  готовится на раз:по тридцать миллилитров текилы и ликера “Дюбоне” смешивают прямо в бокале. При желании можно поместить туда несколько кубиков льда. Край бокала традиционно украшается  кружком лимона или апельсина.

6. И последний коктейль также с оригинальным названием и интересной легендой, это название объясняющей. Коктейль “Серебряная пуля”. Сначала – о легенде. Она гласит, что в одном из американских городков обосновались оборотни, пытающиеся под свой контроль еженощно взять весь населенный пункт. И, соответственно, жители стараются этой напасти противостоять, для чего перед полуночью они встречаются в одном из баров, где то ли для смелости, то ли ради успеха в предстоящем нелегком деле борьбы с нечистью выпивают этот самый коктейль. Вот его рецепт: двадцать миллилитров кофейного ликера наливается в стопочку, сверху помещается немного очищенного от кожуры лимона, а последним слоем аккуратно, с ложечки, вливается тридцать миллилитров текилы.

А теперь – обещанное видео о коктейле “Текила Бум”: