Взять 10 мл коньяка, добавить 10 мл любой горькой настойки (это может быть настойка типа «зверобой»),
осторожно опустить желток одного яйца.
Добавить в бокал 20 мл томатного сока и 0,5 мл лимонного сока,
а так же немного соли и перца. Аустер — отрезвляющий напиток — готов.