Такой замечательный продукт, как мед, издавна использовался в том числе и для приготовления напитков. А алкогольный напиток из меда — пожалуй, один из старейших спиртных напитков вообще. Называли такой напиток «медуха» и делали на основе разных соков. Сегодня Вашему вниманию предлагается рецепт напитка из меда и березового сока.
4 литра берёзового сока налить в большую эмалированную кастрюлю, добавить четыреста грамм натурального мёда и поставить на небольшой огонь. Когда раствор закипит, держать его на огне еще в течение часа. Снять с огня, немного охладить, можно оставить в этой же кастрюле, а можно вылить сок с медом в деревянный бочонок. Теперь нужно добавить толстый кусок ржаного хлеба, густо обмазанный со всех сторон дрожжами. Вскоре сок начнёт бродить. Когда он выбродится, то есть перестанет «шуметь», его нужно разлить в большие бутылки. Важно эту тару плотно закупорить. Медуху следует хранить в холодном месте.
Так, сегодня значит пьем Медуха берёзовая.Как бы не остаться тут у вас на ночь, пойду жену предупрежу…
Так и ее нужно привлечь 🙂
Я как-то попробовала напиток из меда, вкусно, но ноги не слушаются 🙂
напиток из меда очень полезное средство от многих болячек
Хорошо там где много берез и березового сока. У нас их мало, но меда хватает.
Медуха берёзовая теперь понятно что. А медовуха что такое?
теперь буду знать как готовить напиток из меда.
Напиток из меда — медуха, а из чего же тогда медовуха?
И медовуха из меда. Во-первых, часто этими словами называют одно и то же, хотя единого мнения о том, одинаковы ли эти напитки нет. А во-вторых, есть еще и старинный напиток под названием «мед». Помните: «и я там был, мед-пиво пил» . Это, кстати, скорее всего название отдельного напитка, в который входили мед с хмелем (рецепт обязательно размещу). А вообще, Вы натолкнули меня на мысль писать побольше статей об истории разных напитков, спасибо. Можно, кто хочет, и на рассылку подписаться — об истории коктейлей в ней очень подробно.
Вам, значит, к другим рецептам стоит присмотреться. Напитки из меда с разными составляющими — древнейшие напитки славян.
К сожалению на мёд аллергия.
Напиток из меда наверно еще и полезный? Нужно приготовить.
Запоздали вы с напитком из меда, березовый сок кончился.
Так не последний год живем! 🙂