Подают ли на десерт смешанные напитки ? Сейчас разберемся. Прежде всего, нужно знать, что к обеду или ужину вместо вин не предлагают смешанные напитки — коктейли. Они представляют из себя абсолютно самостоятельное, условно говоря, блюдо. И с приемом пищи принятие коктейлей не связано. Но о том, как провести «коктейль-party» мы поговорим в отдельной статье. А сейчас — про десерт.
На десерт подаётся сладкое блюдо (торт, конфеты, печенье, фрукты). Десерт не обязательно сопровождать вином. Если же оно предлагается, то это должно быть вино с высоким содержанием сахара. Можно закончить банкет чашечкой чёрного кофе с ликёром или коньяком. К чёрному кофе подаётся ликёр, который пьют малыми глотками, чередуя их с глоточками кофе. Кофе в этом случае — без молока и, конечно, без сахара. А ликер наливают в отдельную рюмочку.
Конечно, вовсе не обязательно каждый раз для праздничного обеда готовить всё меню: закуски, горячие блюда, промежуточные блюда, десерт. Главное усвоить принципы построения меню и иметь представление о сочетании вин и закусок.
Люблю десерты!
А десерт с хорошим десертным вином — десерт вдвойне!
Стыдно, но о сочетании вин и закусок знаю минимум.
Отлично сказано!
Надеюсь, теперь немножко больше 🙂
Лучше всего кофе с коньяком.
Как-то в Крыму был на экскурсии на Масандровском винзаводе. Там рассказывали, какое вино с чем сочетается. Потом была дегустация…. Ничего не помню.
Теперь, почитав Ваш сайт, снова знаю. Надеюсь, не забуду…
В ближайшее время открою новую рубрику со статьями о том, где делают вина. Начну именно с Массандры -для Вас 🙂
О, поддерживаю, я тоже изредка могу насладиться чашечкой кофе с чайной ложечкой коньяка.
Спасибо, записываю сайт в «избранное».