Итак, готовим лимонный аустер. Что это за напиток, мы уже знаем.
Широкую рюмку покрыть тоненькой пленкой масла, аккуратно ее ополоснув им. Затем опустить в нее томатный соус, лучше острый (2 чайные ложки), сырой желток. Посыпать солью, молотым перцем – красным и черным. Добавить 10 капель горькой настойки типа «Перцовки». И наконец, несколько капель сока лимона.