Сосуды, в которые можно налить то, что предназначено для пития – и это вовсе необязательно алкогольные напитки – известны с древних времен и выставляются в музеях. Ведь уже в древности люди догадались, что для удовлетворения голода и жажды можно, конечно, обойтись только ртом и руками, но с помощью специальных емкостей делать это гораздо удобнее. А со временем стало и гораздо приличнее. И в этой области, как и во всех других, появились свои бренды, тенденции, рекламы и – по большому счету – предрассудки. Поскольку вкус того же алкогольного коктейля, например, никак кардинально не зависит от посуды, в которой он подается. Тем не менее. Вот сегодня – про это тем не менее. Про стаканы для коктейлей.
Стаканы для коктейлей: общие замечания
В заведениях разного типа – ресторанах и барах – предполагается, как правило, наличие разных комплектов посуды, в том числе стаканов для коктейлей.
Считается весьма желательным, чтобы все эти стаканы для коктейлей, их наборы, как и наборы другой посуды, соответствовали дизайну всего заведения, его стилю и вкусам публики, на которую предположительно ориентируются хозяева ресторана или бара.
На посуду, в том числе на стаканы для коктейлей, могут быть нанесены логотипы заведения, но не рекламные надписи каких-то брендов – даже девяноста восьми процентной узнаваемости – или просто какая-то левая, то есть сторонняя реклама.
Одноразовые стаканы для коктейлей могут быть использованы только на природе, в бане – где вообще-то алкогольные напитки пить вредно – и в бистро, то есть по-простому – в забегаловках, даже если они гордо называются “ресторанами”.
Стаканы для коктейлей “лонг дринк”
Подают в этих стаканах коктейли, которые, как и следует из названия посуды, пьются никак не залпом. Объем такого стакана для коктейля от ста двадцати миллилитров до пол литра. На так называемом постсоветском пространстве эти стаканы иногда, а вернее, часто, называют стаканами для воды, на не постсоветском – стаканами хайбол. Почему — довольно интересно. Рассказываю:
Первоначально это слово было связано никак не с алкогольными или безалкогольными коктейлями, а с железнодорожным семафором. В девятнадцатом столетии служащий железной дороги, если требовалось машинисту локомотива дать сигнал, что движение состава можно ускорить, поднимал семафор, который выглядел как шар на столбе. И назывался бесхитростно – “Highball”, то есть “шар на высоте”.
А в самом конце столетия один обладавший, очевидно, неплохой фантазией нью-йоркский бармен – а именно Патрик Даффи – назвал так составленный алкогольный коктейль, содержавший крепкое спиртное, лимонад и кусочки льда и поданный в стакане для коктейлей большого объема.
Кстати, знаменитая продукция советской промышленности – граненый стакан – для коктейлей используется крайне редко, но относится тоже к посуде типа “хайбол”.
Стаканы для коктейлей “олд фашион”
Эти стаканы – для коктейлей, в которых по рецептуре присутствует много льда. И само устройство этой посуды – грубое толстое стекло и еще более толстый слой стекла на дне – позволяет этому льду долго не таять. Объем этих емкостей тоже не маленький – от ста двадцати до четыреста миллилитров.
А перевод названия с английского обозначает “старомодный”. Хотя это, так сказать, официальное наименование этих стаканов для коктейлей, бармены же называют их “баккет”, что переводится как “ведро”, наверное, именно за немаленький объем. Хотя и внутри категории есть своя градация: существуют маленькие стаканы для коктейлей этого типа — “смол олд фашион” и “дабл олд фашион” двойные, те, объем которых побольше.
Стаканы для коктейлей “шутер” или “шот”
“Шот” переводится “выстрел”, соответственно, “шутер” – это “стрелок”. Ну и понятно, что те коктейли, стаканы для которых мы рассматриваем, пьются быстро, залпом. Объем такой посуды, конечно, поменьше – от двадцати до шестидесяти миллилитров. Особенность этих стаканов для коктейлей – хотя чаще в них подают чистые спиртные напитки – небольшой диаметр верхнего края емкости, что позволяет не засовывать нос в стакан. А при употреблении крепких напитков, аромат которых не является их главным достоинством, это и не нужно.
Среди этой группы стаканов для коктейлей и алкогольных напитков есть и такие, в которых жидкость можно поджечь или просто подать очень горячей, поэтому они изготавливаются из специального огнеупорного стекла.
Одноразовые стаканы для коктейлей
Повторюсь, что одноразовые стаканы для коктейлей, как и любая другая одноразовая посуда, могут использоваться только в достаточно ограниченных ситуациях – как правило, во время пикников на природе.