Рецепты        28 марта 2012        2997         3

Рецепты смузи

рецепты смузи

Что ж, с тем, что такое  смузи , мы с Вами разобрались.

Самое время заняться практикой. Сразу скажу, что процесс изготовления смузи очень и очень творческий, и дает простор для самых смелых экспериментов. Сначала – парочка общих советов.




Самое главное, что необходимо иметь – это хороший блендер не с венчиками, а с ножами, задача которого – качественно покрошить лед, ибо без ледяной крошки настоящий смузи с однородной структурой вряд ли получится. Кроме того, профессионалы считают, что в рецепт смузи должно входить максимум четыре составляющие, так как при избытке ингредиентов вкус будет невыраженным, без какого-то интересного акцента. И, кроме того, нужно иметь ввиду существование двух тенденций в приготовлении этого то ли напитка, то ли десерта: в Америке предпочитают, чтобы было побольше льда, в Европе  — свежих фруктов. Так что выбирайте, что Вам ближе.


А теперь повторим, какие брать  компоненты для смузи. Прекрасно подойдут любые фрукты с мякотью: яблоки, груши, киви, абрикосы, бананы, цитрусовые. Можно использовать сочные ягоды, дыни, арбузы. Вместо сахара в рецепты смузи лучше вводить мед – но подслащивать смузи требуется далеко не всегда. Как Вы помните, этот модный член меню может быть и овощным, тогда в ход идут сочные овощи и зелень. Правда для алкогольных смузи в рецепте чаще все-таки используют ягоды и фрукты. Что же касается овощных – они могут стать прекрасной оригинальной “закуской” (вернее, “запивкой”) для крепких напитков – таких как водка, виски, самогон – если Вы его используете. К шашлычку – самое то.


Обратите внимание, что точный количественный состав ингредиентов в рецептах смузи не приводится, как правило – мы ж помним, что приготовление алкогольного смузи – это творчество. Все-таки ориентироваться надо на следующую пропорцию: на стакан смеси – примерно пятьдесят миллилитров водки.


Вот например:


1)  Стакан ледяной крошки, сто грамм консервированного или свежего ананаса кусочками (или колечками – не суть важно), рюмка кокосового молока измельчить в блендере, добавить пятьдесят миллилитров водки, перемешать и вылить  в стакан, на краешек которого можно подцепить для украшения кусочек ананаса.


2) По полстакана клубники и малины – можно замороженных, стакан лимонада, один ломтик лимона, очищенный от всего, кроме самой мякоти, сто грамм водки – лучше лимонной. Если ягоды свежие, то нужен лед – треть стакана. Все измельчается в блендере до однородной массы, разливается по стаканам. Получается две порции алкогольного смузи.


А теперь, чтобы не ограничивать полет Вашей фантазии строгой рецептурой – упомяну несколько наиболее популярных смесей для смузи. Предварительное первое замечание: помним, что лед должен быть “по умолчанию”, второе – добавляем водку – получаем алкогольный смузи. Если экспериментируем с вином, шампанским, соками, коньяком – на мой взгляд, это все-таки ближе к крюшонам или, может быть, коблерам. Ну и помните, что смузи может быть прекрасной закуской почти к любому алкогольному напитку – главное, включить интуицию, привлечь свои знания и сообразить, какой смузи с каким алкоголем сочетается.

Рецепты смузи: примеры смесей

рецепты смузи: примеры смесей

Смеси ягоды-фрукты: 1) киви, апельсин, клубника, 2) банан, киви и ананас, 3) апельсин, грейпфрут, банан, 4) яблоко, абрикос, банан.

Смеси с йогуртом (если Вы захотите их превратить в алкогольные, помните, что водку следует заменить ромом – сочетаемость гораздо лучше): 1) йогурт, имбирь,груша, лимон, 2) йогурт,мед, апельсин,банан, 3) йогурт, мед, инжир, ананас, 4) йогурт, клубника,банан, мандарин.

И – рецепт овощного смузи (хорош в качестве легкой закуски):



Берем спелый помидор, один огурчик среднего размера, смесь зелени – укропа, петрушки, сельдерея – три стакана, долечку чеснока, прибавляем по щепотке черного перчика и соли (можно вместо соли ввести в смесь морскую капусту: или щепотку сухого порошка, или столовую ложку самой водоросли). Все это хорошенько смешиваем в блендере и разливаем в охлажденные стаканы. Обратите внимание – льда в этом рецепте смузи нет, но, как говорится – хозяин-барин, экспериментируйте!

Обсуждение: 3 комментария
  1. хелен федо:

    Мне понравилось ,новенькое всегда интересно и себе, и гостей порадовать будет чем ,подробно все и понятно.Спасибо.

  2. Светлана:

    Поздравляю с Днем Смеха, желаю улыбок, радости, веселья. Запастись чувством юмора и приобрести запас отличного настроения на весь 2012 год!

    ПЕРВОЕ АПРЕЛЯ –
    День весёлый смеха.
    Может, Вы разыграны
    Будете с успехом…

    Вы не обижайтесь
    Сегодня на друзей!
    А шуткой озорною
    Ответьте им скорей!

  3. azbuka-remonta.com.ua:

    Вы так вкусно описали это диковинное смузи, что очень захотелось его попробовать. Не для похудения, а для души! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта
Квартиры от застройщика в п киевском корпус3. Квартиры от застройщика студии в г раменском. Встречайся только с лучшими и отборными проститутками, доступными на сайте https://prostitutkisterlitamakadate.com/elitnye/ и пойми, что такое настоящий секс! | Шлюхи в Ианое сделают ваш отдых неповторимым и ярким. | Шлюхи в Омске - элегантные и сексуальные компаньоны для приятного времяпрепровождения. | Шлюхи в Калининграде - гарантия яркого и незабываемого временипрепровождения. | Шлюхи Томска сделают ваш отдых незабываемым, забывайте о проблемах и наслаждайтесь моментом. | Шлюхи Ульяновска предлагают широкий выбор услуг для самых изысканных вкусов. | Снять проститутку Сургута - это настоящие профессионалки своего дела, готовые исполнить любые ваши желания. | Шлюхи Калининграда готовы выполнить самые смелые фантазии и желания клиентов. | Шлюхи в Волгограде предлагают разнообразие услуг, чтобы приятно провести время. | Снять проститутку Магнитогорска - лучший выбор для приятного времяпровождения. | Снять проститутку Сочи предлагают широкий выбор услуг высокого качества. | Шлюхи в Владивостоке - ваш путь к сексуальной изобилию и непревзойденному блаженству. | Снять проститутку Абакана - самый разнообразный выбор для вас! | Прославленные шлюхи Костромы предлагают множество возможностей.