Продолжаем тему смешанных напитков, которые называют коктейлями любви. Как и было обещано, сегодня познакомимся с рецептами тех любовных коктейлей, окончательной готовности которых не нужно ждать неделями, а то и месяцами.
Любовный коктейль — пунш
Рецептов пуншей у нас на сайте около трех десятков, но этот будет особенный. Приготовить по нему можно именно любовный коктейль, способствующий оживлению романтических чувств и прекрасно подходящий именно для романтического вечера.
Берем свежий имбирь, очищаем – моем и натираем его на мелкой терке или с помощью блендера. Нам нужно получить одну столовую ложку имбирной массы, которую мы зальем холодной водой в количестве двести миллилитров. Доведем эту смесь до кипения, процедим и дадим немного остыть. Пока имбирная водичка остывает, возьмем из баночки консервированный персик без кожи и тоже его измельчаем, а потом добавляем в имбирную водичку. Туда же – сто миллилитров светлого рома, пятьдесят миллилитров ликера “Irish Cream”, двести миллилитров кокосового молока. Хорошенько размешиваем и можно сразу готовый любовный коктейль разливать по бокалам.
Любовный коктейль с мартини
Берем два апельсина, очищаем от кожуры и выжимаем из них сок. В шейкере, наполненном кубиками льда, смешиваем этот сок с пятьюдесятью миллилитрами водки и ста миллилитрами – сухого мартини. Добавляем в смесь для любовного коктейля по две чайные ложечки сахарной пудры и порошка какао. Опять смешиваем и разливаем по бокалам.
Любовный коктейль с медом
Сначала готовим главные для нашего любовного коктейля ингредиенты: натираем имбирный корешок на мелкой терке, добавляем к нему по щепотке корицы и тертого мускатного ореха, а также – пятьдесят грамм меда, это примерно две столовые ложки. Помните, что для коктейлей любви мед должен быть только натуральным.
А теперь вливаем в смесь сто миллилитров сока грейпфрута, желательно свежевыжатого из спелых плодов. Размешиваем и оставляем для настаивания нашу смесь для любовного коктейля на пару часиков, после чего смешиваем ее с белым вином – на полученное количество смеси нужна одна бутылка сухого вина. Охлаждаем в холодильнике. Можно и сразу употреблять, но будет лучше, если своего часа коктейль будет дожидаться в течение нескольких дней – так вкус его станет гармоничнее и не будет распадаться на отдельные компоненты. Коктейль любовное действие оказывает, если пить его хотя бы за час до кульминации романтического вечера.
Любовный коктейль в ананасе
Очень оригинальный не столько по составу, сколько по оформлению любовный коктейль. На каждую порцию нужен один ананас, который мы моем и превращаем в “чашу” для коктейля любви: отрезаем ту часть, из которой торчат листья таким образом, чтобы получилось плоское донышко, на которое можно будет поставить эту ананасовую “чашу”, и на противоположной стороне плода делаем такое же донышко. Потом режем ананас пополам, аккуратно с помощью ложечки достаем мякоть и – вуаля! – две чаши для двоих у нас есть!
А из добытой мякоти ананаса выжимаем сок (на две порции любовного коктейля нам понадобится шестьдесят миллилитров), смешиваем его с таким же количеством сухого вермута. В каждую половинку ананаса кладем кусочки льда, а сверху заливаем их вот этой смесью из ананасового сока и вермута, разделив ее поровну. Теперь нужно долить шампанское – тоже по тридцать миллилитров на каждую “чашу”.
Не забываем украсить наш любовный коктейль вишенкой и поддать его с соломинкой. А если захочется повторить, то теперь это будет сделать проще – начиная с момента помещения в половинки ананаса кубиков льда.
Любовный коктейль с коньяком
Всех ингредиентов нужно на каждую порцию коктейля любви по двадцать миллилитров. Это коньяк, лимонный сок, ликер “Блю Кюрасао” и мандариновый ликер. Взбалтываем все это в наполненном льдом шейкере и процеживаем в предварительно охлажденные бокалы. Каждый бокал украшаем, нанизав на краешек по тоненькому кружочку лимона.
Коктейль любви с текилой
В чашу блендера помещаем один порезанный на куски банан, по тридцать миллилитров кокосового ликера, ликера “Калуа” и текилы. Взбиваем до получения однородной массы, разливаем в два широких бокала. Иногда предлагается посыпать любовный коктейль щепоткой кокосовой стружки.
Ну что ж, вот несколько рецептов любовных коктейлей. Правильнее призвать Вас не следовать им, а творить свой коктейль любви по своему рецепту! 