Завтра — 14 февраля — День Святого Валентина, он же — День влюбленных.
Выскажу крамольную, возможно, мысль: именно День влюбленных, набирающий популярность подобно тому, как снежная лавина набирает скорость и массу, является не чем иным, чем просто поводом — приятным замечательным поводом еще раз напомнить любимому человеку о том, как много он значит в нашей жизни. И несмотря на довольно грустную историю Валентина, ставшего святым и давшему этому Дню влюбленных свое имя (ищите в интернете, мне совершенно не хочется говорить сегодня об этом мученике за христианскую веру), четырнадцатый февральский день сегодня воспринимается гораздо веселее, позитивнее и радостнее, чем многие другие дни, не омраченные безответной любовью.
Ну да ладно, давайте-ка от слов перейдем к делу — к подготовке алкогольных коктейлей, бокалы с которыми мы поднимем в День влюбленных с самым кратким и самым содержательным тостом: “За любовь!”
Коктейль ко Дню влюбленных “Для двоих”
Сразу скажу — этот смешанный коктейль не очень сложен в приготовлении и может быть сотворен любым из двух участников предстоящего романтического вечера. Поскольку мы готовим ко Дню влюбленных, количество нужных продуктов сразу рассчитано на две порции.
Растираем с тремя чайными ложками сахарного песка одно яйцо, добавляем чайную ложку растворимого кофе, вновь растираем и медленно вливаем стакан доведенного до кипения молока. Остужаем эту смесь (естественным способом, в холодильник совать не нужно), а потом добавляем в нее рюмку кофейного ликера, постоянно взбивая. В каждый бокал помещаем по маленькому кусочку льда, вставляем соломинку и разливаем готовый коктейль “на двоих”. В День влюбленных третий лишний! 🙂
Коктейль ко Дню влюбленных “Третий лишний”
Этот рецепт прост до примитивности. Слоистый коктейль из двух слоев. Вы же помните название этого коктейля? Для такого действительно простого, но от этого не менее приятного на вкус коктейля нужны мандариновый ликер и коньяк (как сделать домашний коньяк — смотрите тут), которые последовательно в равных пропорциях наливаются в высокий бокал или рюмку. В качестве гарнира к такому напитку прекрасно подойдут поданные на отдельном маленьком блюдце дольки мандарина. Просто и без изысков!
Слоистый коктейль ко Дню влюбленных Б-52
Еще один слоистый коктейль. Оживите в памяти общие правила приготовления таких коктейлей и приступайте — с помощью покровителя Дня влюбленных Святого Валентина. 🙂 Кстати, Б-52 — классический коктейль, это значит, что рецептура его приготовления утверждена Международной Ассоциацией Барменов — IBA (International Bartenders Association).
Итак, нижний слой — кофейный ликер, наливаем на треть. Следующий слой — еще одна треть — так называемый ирландский крем (густой и очень сладкий ликер из сливочного крема с шоколадом и ирландского виски). Последний слой — ликер Cointreau. Этот верхний слой поджигают и, “пока горит огонь любви” , коктейль быстро, но осторожно пьют через длинную соломинку. Согласитесь, весьма романтично!
И, наконец, напиток для тех, кто в День влюбленных стремится утешить свое страдающее сердце. Напиток имеет очень подходящее для таких случаев название:
коктейль “Кровоточащее сердце”
Количество — на одну порцию. Так что, если Вы решите с кем-то разделить свою печаль, увеличивайте все пропорционально числу участников мероприятия.
Ликер “Адвокат” (он представит Ваши интересы) — 75 миллилитров, красный ликер — Кюрасао, если такого не нашли, замените другим ликером красного цвета (он обозначит Ваши эмоции).
Сначала наливается в бокал ликер “Адвокат”, а потом на самый низ бокала через трубочку аккуратно вливается красный ликер. Не очень просто, правда? А что ж Вы хотели — безответное чувство так просто не выразишь!
Вот и все! На грустной ноте не хочется заканчивать эту подборку рецептов ко Дню влюбленных, поэтому я напомню, что если времени или желания готовить смешанные напитки у Вас нет, можете отметить этот замечательный праздник с игривым игристым напитком — шампанским или благородным красным вином!