Skip to content
 


Херес — крепкое крепленое вино

Херес – вино

Хересвино крепкое креплёное  с содержанием спирта 18-20% и сахара 3-5%. Несколько необычная технология приготовления вина херес обуславливает и его вкусовые особенности.

Сброженно-спиртованный виноматериал выдерживается в неполных бочках под плёнкой, которая состоит из многочисленных дрожжевых клеток особого вида. Именно такие дрожжи обогащают вино ароматическими веществами и придают ему характерный букет и вкус калёного орешка.

Готовый херес слегка горчит.


3 комментария

  1. А мне нравится Херес своим неповторимым вкусом.
    Это конешно на любителя.
    Но ведь, у каждого свой вкус…

  2. что-то знакомое, по-моему мамка привозила откудато

  3. Я всё-же предпочитаю домашние вина.

Написать отзыв

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru