виноградные вина        10 марта 2011        17         3

Херес — крепкое крепленое вино

Херес – вино

Хересвино крепкое креплёное  с содержанием спирта 18-20% и сахара 3-5%. Несколько необычная технология приготовления вина херес обуславливает и его вкусовые особенности.

Сброженно-спиртованный виноматериал выдерживается в неполных бочках под плёнкой, которая состоит из многочисленных дрожжевых клеток особого вида. Именно такие дрожжи обогащают вино ароматическими веществами и придают ему характерный букет и вкус калёного орешка.

Готовый херес слегка горчит.

Обсуждение: 3 комментария
  1. А мне нравится Херес своим неповторимым вкусом.
    Это конешно на любителя.
    Но ведь, у каждого свой вкус…

  2. что-то знакомое, по-моему мамка привозила откудато

  3. Я всё-же предпочитаю домашние вина.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта