меды        11 мая 2011        57         14

Медуха берёзовая

напитки из меда Такой замечательный продукт, как мед, издавна использовался в том числе и для приготовления напитков. А алкогольный напиток из меда — пожалуй, один из старейших спиртных напитков вообще. Называли такой напиток «медуха» и делали на основе разных соков. Сегодня Вашему вниманию предлагается рецепт напитка из меда и березового сока.

4 литра берёзового сока налить в большую эмалированную кастрюлю, добавить четыреста грамм натурального мёда и поставить на небольшой огонь. Когда раствор закипит, держать его на огне еще в течение часа. Снять с огня, немного охладить, можно оставить в этой же кастрюле, а можно  вылить сок с медом в деревянный бочонок. Теперь нужно добавить толстый кусок ржаного хлеба, густо обмазанный со всех сторон дрожжами. Вскоре сок начнёт бродить. Когда он выбродится, то есть перестанет «шуметь», его нужно разлить в большие бутылки. Важно эту тару  плотно закупорить. Медуху следует хранить в холодном месте.

Обсуждение: 14 комментариев
  1. Так, сегодня значит пьем Медуха берёзовая.Как бы не остаться тут у вас на ночь, пойду жену предупрежу…

  2. Так и ее нужно привлечь 🙂

  3. Я как-то попробовала напиток из меда, вкусно, но ноги не слушаются 🙂

  4. напиток из меда очень полезное средство от многих болячек

  5. Хорошо там где много берез и березового сока. У нас их мало, но меда хватает.

  6. Медуха берёзовая теперь понятно что. А медовуха что такое?

  7. теперь буду знать как готовить напиток из меда.

  8. Напиток из меда — медуха, а из чего же тогда медовуха?

  9. И медовуха из меда. Во-первых, часто этими словами называют одно и то же, хотя единого мнения о том, одинаковы ли эти напитки нет. А во-вторых, есть еще и старинный напиток под названием «мед». Помните: «и я там был, мед-пиво пил» . Это, кстати, скорее всего название отдельного напитка, в который входили мед с хмелем (рецепт обязательно размещу). А вообще, Вы натолкнули меня на мысль писать побольше статей об истории разных напитков, спасибо. Можно, кто хочет, и на рассылку подписаться — об истории коктейлей в ней очень подробно.

  10. Вам, значит, к другим рецептам стоит присмотреться. Напитки из меда с разными составляющими — древнейшие напитки славян.

  11. К сожалению на мёд аллергия.

  12. Напиток из меда наверно еще и полезный? Нужно приготовить.

  13. Запоздали вы с напитком из меда, березовый сок кончился.

  14. Так не последний год живем! 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта