Skip to content
 


Употребление вина

Вы не помните случайно, кто это сказал, что дело в пьянстве, а не в вине? Вот я что-то никак вспомнить не могу. Но это не так важно, важно то, что при употреблении вина или других алкогольных напитков главное – не переборщить и пить, как вы знаете, понемногу.  А вот об употреблении вина мы поговорим подробнее. И говорить о нем будем исключительно всякие хорошие слова. 🙂 Слушайте!

Полезно ли употребление вина?

употребление вина полезноЭтот вопрос время от времени начинает звучать то громче, то тише, но все-таки споры по теме не прекращаются практически никогда. Внесем свою лепту в это неблагодарное дело поисков истины.

Исследователи выяснили, что при употреблении красного вина из организма современного жителя крупного города, измученного вовсе не нарзаном, а разными вредными веществами, поступающими из окружающей неблагоприятной среды, выводятся эти самые вредные вещества: изотопы тяжелых металлов, радиоактивные элементы и так далее.

А вот белое вино “грешит” тем, что снижает артериальное давление, нормализует нервную систему, помогает укрепить сердечную мышцу.

А теперь ложка дегтя в этой бочке меда. Или вернее, вина. Следующее наблюдение за профессиональными дегустаторами вин сделали дантисты. И вывод их был неутешителен: вино однозначно разрушает зубную эмаль. Но я не удержусь и позволю себе прокомментировать это заключение: а что ее, эту несчастную эмаль не разрушает, скажите на милость? Полоскать надо ротовую полость после употребления вина или любого другого продукта – за исключением воды, вот тогда и будет забыт проклятый кариес!

Ну и само собой, о соблюдении меры при употреблении вина, как и любого другого алкогольного напитка, нужно не забывать.

Правильное употребление вина

хранение вина до употребленияПравильно употребить можно то вино, которое правильно хранилось. Так что вспомним про правила хранения вина. Как все мы знаем из исторической или современной буржуинской литературы, вина положено хранить в винном погребе. Но в случае отсутствия такового достаточно будет обеспечить приобретенному вину до его  употребления покой, темноту и прохладу. Бутылки должны не стоять на полочках рядком, а лежать ладком, причем так лежать, чтобы пробка была омываема содержащейся в бутылке жидкостью.

И вот наступил час Х. Прежде всего следует подготовить специальную винную посуду. Следует знать, что объем бокала, предлагаемого для красного вина, больше, чем бокал для употребления вина белого. Бокалы, которые по форме напоминающие бутон тюльпана, предназначены для такого алкогольного напитка, как херес.

Еще один нюанс, касающийся правильного употребления вина – как держать бокал с этим напитком. Ни в коем случае не за чашу, только за ножку! Во-первых, так вы сможете не нарушить правильную  температуру вина, во-вторых – насладиться игрой цвета и света в жидкости. Про температуру подаваемого к столу вина мы уже говорили, так что повторяться не будем. А вот что касается игры цвета, то следует помнить, что лучше всего ее можно наблюдать через прозрачное неокрашенное стекло. Искажающий это восприятие хрусталь для употребления вина совершенно не годится и должен быть заклеймен, как пережиток мещанского советского прошлого.

И последнее. Вопрос, иногда звучащий во время застолья  “что, краев не видно” никак не является адекватным благородному процессу употребления вина. Половина бокала – если наливается красное вино, не более двух третей – если белое. Для чего, спросите, оставлять столько свободного, не занятого алкоголем, места в сосуде? Для аромата, отвечу я Вам! Мы ж про благородное занятие сегодня – про употребление вина!


Написать отзыв

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru