разное        08 января 2013        118         0

Шоколадный ликер

Давайте сделаем сегодня шоколадный ликер. Этот алкогольный напиток особенно любим сладкоежками и может употребляться как сам по себе, так и в составе различных алкогольных коктейлей.

Что нужно для шоколадного ликера?

Перечисляю: нужен черный шоколад – одна двухсот граммовая плитка; килограмм сахарного песка; поллитра молока; двести миллилитров воды; полтора литра водки и щепотка ванилина – не ванильного сахара, а именно ванилина.

Еще нужно время – примерно месяц для настаивания ликера.

Как делать шоколадный ликер?

Сначала мелко натираем шоколад и заливаем его водкой. Сразу добавляем и ванилин. Смесь хорошенько размешиваем, плотно закрываем – удобно делать шоколадный ликер в стеклянной банке – и настаиваем в течение полутора недель. Причем ежедневно банку встряхиваем по два-три раза.

Второй этап: варим из молока, разбавленного водой и сахарного песка сироп – на слабом огне, помешивая, доводя сначала до полного распускания сахара, а потом до кипения. Как только сироп для шоколадного ликера грозит закипеть, снимаем его с огня и  оставляем остывать до комнатной температуры.

Когда остынет, смешиваем с шоколадной настойкой. Оставляем на две недели настаиваться. Через указанное время шоколадный ликер следует профильтровать через марлю или через чайное ситечко. Оставляем его в покое еще на неделю. Если необходимо – еще раз фильтруем через марлю и наливаем в какую-нибудь подходящую для нашего шоколадного ликера бутылку.

Осталось организовать веселую вечеринку!

Для изысканного перевоплощения интерьера актуально оригинальное граффити оформление, которое преобразит и украсит стилистику внутреннего интерьера помещения, фасада здания, рекламных декораций и мн.др

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта