cпиртные напитки на нашем столе, А по поводу...        11 апреля 2016        152         0

Голландское пиво

голландское пивоСмешно было бы рассчитывать на то, что в Голландии не любят пиво – голландское пристрастие и терпимость  к любым способам воздействия на  психику хорошо известны. Вот и голландское пиво в ряду таких воздействующих средств занимает причитающееся ему место. Хотя Нидерланды – страна совсем небольших размеров с населением в пятнадцать миллионов человек, количество пивоварен здесь весьма значительно.

История голландского пива

пиво голландскоеПиво голландское моложе, чем австрийское, если такое понятие возраста вообще можно использовать применительно к пенному напитку. В Нидерландах его варят с середины четырнадцатого столетия. А самой первой на этих землях пивоварней стала ”Brand Bierbrouwerij”. Этот пивной завод в 1971 году получил статус королевского и именно такое таким титулом обладает в наши дни.

Следующей “по возрасту” пивоварней стала “Grolsche Bierbrouwerij”, где голландское пиво, сорта которого не подвергаются пастеризации, варят с семнадцатого века.

В первой трети восемнадцатого столетия появился завод “De Kerkdijk”, перестроенный через двести лет и ставший обладателем нового названия – “Biersche Bierbrouweij Bavaria”. В 1924 году появился на нем знаменитый лагер “Bavaria”.

А самым известным голландским пивом по праву считается “Heineken”. И о нем нужно рассказать подробнее.

Голландское пиво Хайнекен

История голландского пива “Heineken” берет свое начало в 1864 году – именно тогда Герард Адриан Хайнекен приобрел старую пивоварню, на которой – после ее переоборудования, конечно – он и взялся за создание голландского пива по обновленным им же технологиям. Потребовалось два десятилетия для того, чтобы усилия Герарда Хайнекена дали существенные плоды и производимое им пиво голландские пивовары стали распространять по всем европейским странам.

В наши дни Европой они не ограничиваются: голландское пиво ““Heineken” можно встретить в ста пятидесяти государствах. А сама эта пивоваренная компания стала занимать ведущее место в мире по объему производства, в отдельные годы уступая пальму первенства только американской пивоваренной компании “Анхойзер-Буш”.

голландское пиво хайнекен музейКонечно, голландское пиво Хайнекен имеет свой собственный музей. И “Heineken” – единственная пивоваренная компания в мире, популяризирующая голландское пиво с помощью собственного телевизионного канала. Понятно, что если бы этот напиток не обладал выдающимися вкусовыми и прочими качествами, никакая реклама не позволила бы ему завоевать столько стран и народов.

Другие производители голландского пива

Да, “Heineken” – самый известный, но далеко не единственный производитель голландского пива. Как и в других регионах, к производству этого напитка когда-то имели отношение монахи. Иногда и сегодня святые отцы не чураются этого дела.

Так, одна из шести траппистских пивоварен – пивоварня “Схапской” находится в городе Беркел-Энсхот в Брабанте. Здесь свято хранят тайны старинных рецептов, по которым и производится голландское пиво четырех марок – от одинарного до четверного.

Отметим еще такого пивного производителя, как завод “Amsterdams Brouwhuis Maximiliaan”, где выпускаются интересные сезонные сорта напитка: например, подходящее для жарких летних дней “Tarwe 68 ” и согревающее в холодные времена “Maximator”.

Но в Нидерландах любители пива с удовольствием пробуют и результаты разных экспериментов в области пивоварения. Например, на рынке появились новые марки голландского пива, которые пришлись по вкусу потребителям:

  • “Zeeuwsche Bruine” – темный эль, имеющий осадок и содержащий 6% алкоголя, относящийся также к согревающим сортам и, следовательно, предпочтительный для употребления в холодное время;
  • “Zeeuwsche Witte” – легкое пиво, которое используется в теплый сезон.

Необычность и яркость голландцев нашла свое отражение и в пивоварении – можно встретить голландское пиво зеленого и даже алого цветов, которые получаются в результате добавления в напиток специальных красителей на определенном этапе производства напитка.

Не голландское пиво в Голландии

пиво голландскоеКак мы уже убедились, голландское пиво как на внутреннем, так и на внешнем рынках представлено вполне достойно. Но в Нидерландах без труда можно найти и продукцию из других стран.

Здесь развита сеть специализированных пивных магазинов, где количество имеющихся для выбора сортов пива может достигать шести сотен марок! Очень важно, что представлены тут не только напитки, производимые крупными предприятиями, но и продукция маленьких пивоварен, у которых просто нет возможности самостоятельно выйти в большое рыночное плавание.

Выигрывают от такого подхода, разумеется, и любители как голландского пива, так и просто пива.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта