cпиртные напитки на нашем столе        20 марта 2011        61         9

Десерт или смешанные напитки?

десерт вино

Подают ли на десерт смешанные напитки ? Сейчас разберемся. Прежде всего, нужно знать, что к обеду или ужину вместо вин не предлагают смешанные напитки — коктейли. Они представляют из себя абсолютно самостоятельное, условно говоря, блюдо. И с приемом пищи принятие коктейлей не связано. Но о том, как провести «коктейль-party» мы поговорим в отдельной статье. А сейчас — про десерт.

На десерт подаётся сладкое блюдо (торт, конфеты, печенье, фрукты). Десерт не обязательно сопровождать вином. Если же оно предлагается, то это должно быть вино с высоким содержанием сахара. Можно закончить банкет чашечкой чёрного кофе с ликёром или коньяком. К чёрному кофе подаётся ликёр, который пьют малыми глотками, чередуя их с глоточками кофе. Кофе в этом случае — без молока и, конечно, без сахара. А ликер наливают в отдельную рюмочку.

Конечно, вовсе не обязательно каждый раз для праздничного обеда готовить всё меню: закуски, горячие блюда, промежуточные блюда, десерт. Главное усвоить принципы построения меню и иметь представление о сочетании вин и закусок.

Обсуждение: 9 комментариев
  1. Емец Тарас:

    Люблю десерты!
    А десерт с хорошим десертным вином — десерт вдвойне!

  2. Илона:

    Стыдно, но о сочетании вин и закусок знаю минимум.

  3. Отлично сказано!

  4. Надеюсь, теперь немножко больше 🙂

  5. Иван:

    Лучше всего кофе с коньяком.

  6. Андрей:

    Как-то в Крыму был на экскурсии на Масандровском винзаводе. Там рассказывали, какое вино с чем сочетается. Потом была дегустация…. Ничего не помню.
    Теперь, почитав Ваш сайт, снова знаю. Надеюсь, не забуду…

  7. В ближайшее время открою новую рубрику со статьями о том, где делают вина. Начну именно с Массандры -для Вас 🙂

  8. О, поддерживаю, я тоже изредка могу насладиться чашечкой кофе с чайной ложечкой коньяка.

  9. Андрей:

    Спасибо, записываю сайт в «избранное».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта