В переводе с испанского название этого коктейля переводится как “Свободная Куба”. Впервые попробовали его жители Гаваны в тысяча девятисотом году, спустя два года после освобождения этого острова от Испанского колониального владычества. Некоторые из американских солдат, участвовавших в войне на стороне мятежников, остались на острове после завершения боёв. Одним  из них был капитан Рассел, бывший завсегдатаем гаванских баров. Его любимым коктейлем была смесь рома, колы и сока лайма.

Когда капитан узнал, что этот напиток не имеет название, то решил исправить эту ситуацию. Поднимая свой бокал, он воскликнул «¡Por Cuba libre!» — “За свободную Кубу!”. Так этот популярный тост превратился в название коктейля Куба Либре. Кубинский ром и американская кола в составе этого коктейля как будто бы символизируют дружбу между этими странами, казавшуюся неразрывной ещё в начале двадцатого века. И даже после фактического разрыва дипломатических отношений он не перестал быть одним из популярнейших коктейлей в мире.

Сложно найти что-то более освежающее в знойный день, чем коктейль “Куба Либре”, а благодаря доступности ингредиентов и простоте изготовления сделать его в домашних условиях вовсе не трудно!

Приготовление коктейля Куба Либре

Берем высокий стакан или бокал, заполняем его кубиками льда и выжимаем прямо в этот стакан сок одного лимончика. Лимон вполне можно заменить половинкой лайма. Вливаем туда же сто миллилитров кока-колы и наполовину меньше – то есть пятьдесят миллилитров – рома. Предпочтительнее по стандартной рецептуре коктейля Куба Либре брать ром “Bakardi Gold”. Очень осторожно перемешиваем содержимое стакана, а потом украшаем край его долечками лайма. Пьют коктейль Куба Либре через коктейльную трубочку.