В предыдущей статье мы уже начали разговор о приготовлении алкогольных коктейлей с помощью блендера. Сегодня продолжим. И рассмотрим рецепты не только алкогольных, но и некоторых безалкогольных коктейлей – в конце концов, среди Ваших гостей вполне могут оказаться люди, которые по каким-то причинам алкоголь не употребляют вообще или не употребляют именно теперь. Им тоже можно будет предложить что-нибудь вкусненькое и освежающее.
Алкогольные коктейли в блендере – рецепты
Первый рецепт коктейля. В блендере смешиваем на каждую порцию по сто миллилитров ананасового и грейпфрутового сока вместе с двумя столовыми ложечками настоящего меда. Добавляем также пятьдесят миллилитров джина. Смешиваем до появления пены, а потом разливаем по высоким стаканам. Подается этот коктейль с соломинкой.
Второй рецепт коктейля. Опять же – в блендер загружаем мороженые ягоды – стакан малины и половину стакана клубники, вливаем сто двадцать миллилитров водки, добавляем столовую ложку лимонного сока и стакан лимонада. Хорошенько смешиваем и разливаем по предварительно охлажденным стаканам.
Третий рецепт коктейля в блендере. О приготовлении этого алкогольного коктейля нужно позаботиться заранее – в смысле, что начинаем готовить его за сутки до часа “х”. Нам понадобится три свежих яйца, банка сгущенки, пятьдесят миллилитров шоколадного сиропа, две столовые ложки растворимого кофе. Все эти компоненты мы в течение нескольких минут взбиваем в блендере. Потом добавляем туда поллитра жирных сливок, чайную ложку ванильного сахара (или щепотку ванилина) и чайную ложку миндальной эссенции. Взбиваем еще пару минут. Вливаем стакан коньяка и опять перемешиваем. На этом подготовительный этап приготовления коктейля в блендере закончен – готовую смесь помещаем на ночь в холодильник. Второй этап приготовления сливочного алкогольного коктейля заключается в том, чтобы извлечь смесь из холодильника, процедить и разлить по бокалам. Ну а третий этап – непосредственное употребление. 
Четвертый рецепт коктейля. В блендере смешиваем стакан нарезанных персиков – свежие или замороженные гораздо лучше в этом случае консервированных – с двумя стаканами яблочного сока и пятьюдесятью миллилитрами ликера “Амаретто”. Смешиваем, пока смесь не станет однородной, тогда сразу разливаем по бокалам и подаем.
С рецептами алкогольных коктейлей, которые можно приготовить в блендере, на сегодня все, а теперь – несколько рецептов коктейлей безалкогольных.
Безалкогольные коктейли в блендере – рецепты
Здесь у нас будет два раздела – молочные коктейли в блендере и фруктовые там же. Начнем с молочных. Это одни из самых любимых напитков детей и – что уж греха таить – многих взрослых, даже тех, которые в принципе не отказывают себе в употреблении алкоголя. Их приготовление занимает совсем немного времени – часто буквально несколько минут. Коктейли, которые мы готовим в блендере, можно сказать, универсальны – туда реально “загрузить” что угодно – от имеющегося варенья или пюре, до шоколада и фруктовых соков или сиропов.
Рецепт молочного коктейля. Стакан охлажденного молока – это основа. Добавляем к нему две столовые ложки любого мороженого и оздобляем тем, что нам хочется – половина раздробленной плитки шоколада, или полстакана любых ягод, или две столовые ложки имеющегося сиропа. Хорошенько взбиваем в блендере до однородной массы, разливаем в стаканы и украшаем подходящими ингредиентами – вишенки, шоколадная крошка, дробленые орешки и так далее. Возможности проявить свою кулинарную фантазию при приготовлении по этому основному рецепту коктейля в блендере поистине безграничны.
Рецепт фруктового коктейля. В блендере просто идеально готовить коктейли из фруктов. Основная схема такова: любые имеющиеся фрукты и\или ягоды в любом виде – свежем или\и замороженном при необходимости моем, нарезаем кусочками и смешиваем в блендере вместе с каким-либо соком, который станет основой для коктейля – мы же не пюре готовим, правильно? Пропорции можно подбирать исключительно индивидуально. Например: два персика, полтора стакана клубники и стакан персикового или клубничного или яблочного сока. Яблочный сок, кстати, довольно универсален в приготовлении таких коктейлей. Или еще пример: банан, сладкая крупная груша, два киви и стакан опять же яблочного сока. Фантазируйте сами, фантазируйте вместе с детьми, составляя свои рецепты безалкогольных коктейлей в блендере – это интересно, весело и полезно – и с точки зрения питания, и с точки зрения проведенного вместе времени!