Темный ром Бакарди Блэк появился на Карибах в результате деятельности дона Факундо Бакарди, за что ему до сих пор многие очень и очень благодарны. И действительно, этот крепкий алкогольный напиток с выраженным темно-коричневым цветом и насыщенным ароматом имеет приятное послевкусие и просто незаменим при приготовлении многих смешанных напитков – коктейлей с Бакарби блэк. Выдержка рома – более четырех лет, и семейная компания Бакарди внимательно следит за соблюдением принятых стандартов качества в его производстве, чем в том числе и обеспечивается успех ее продукции на мировом рынке.
Коктейли с ромом Бакарди блэк весьма разнообразны по вкусу и бывают как просты в приготовлении, так и довольно сложны – все зависит от количества ингредиентов и технологии. А иногда и от эффектов чисто внешних – например, как подается коктейль. Вообще же рецептов коктейлей с Бакарди блэк существует чуть ли не пятьсот, некоторые из которых мы и рассмотрим.
Простые коктейли с Бакарди блэк
Темный ром хорош в сочетании с газированными напитками и соками фруктов, которые снижают высокий градус исходного материала и делают коктейли с Бакарди подходящими для тех, кто предпочитает не очень сильные алкогольные “удары” по организму. Самый простой коктейль с Бакарди блэк – тот, в котором всего лишь два ингредиента – сам ром и кока-кола. Готовится он очень просто: высокий бокал либо стакан наполняют колотым льдом более чем на половину и вливают в него сорок миллилитров рома Бакарди блэк, потом доливают до верха кока-колой. Конечно, можно и уменьшить градус получаемого коктейля, если Бакарди взять еще меньше, а колы, соответственно, больше. Цвет получаемого коктейля в любом случае особо не изменится – он будет как у крепкого черного чая. На край сосуда укрепляют кусочек лайма или лимона или длинную ленточку из кожуры цитруса – для “оживления” картины.
Еще один относительно простой в приготовлении коктейль с бакарди блэк называется “Бадминтон”. Его подают в средних по размеру стопках и выпивают залпом, то есть этот коктейль относится к так называемым напиткам – шотам. На одну порцию коктейля — Бакарди блэк двадцать миллилитров и брусничного морса тридцать миллилитров. Для украшения и гарнира используется кусочек свежего ананаса.
Слоистый коктейль с Бакарди блэк
Слоистые коктейли интересно смотрятся, но при их приготовлении нужно быть аккуратным и неторопливым – чтобы не испортить слои при их “укладывании”. И, конечно, помнить о том, что более плотные и тяжелые напитки располагаются внизу коктейля. Бакарди блэк наливается в данном случае в последнюю очередь. А сначала нужно влить в стопочку двадцать миллилитров кофейного ликера, потом с помощью коктейльной ложечки или ножа разместить вторым слоем столько же коричного ликера и, наконец, пятнадцать миллилитров рома Бакарди. Горький шоколад будет идеальным дополнением к этому коктейлю.
Горячие коктейли с Бакарди блэк
Коктейль с кофе. В маленькую кастрюльку наливаем сто двадцать миллилитров уже настоянного процеженного кофе, тридцать миллилитров рома Бакарди и пятнадцать – коньяка. Добавляем два куска рафинированного сахара. Нагревать смесь следует на небольшом огне до полного растворения сахара. Готовый напиток разлить по чашкам и сверху в каждую положить небольшой тоненький ломтик лимона. Идеален для того, чтобы согреться после прогулки в холодное или зябкое время!
А теперь сложный по приготовлению горячий коктейль с Бакарди блэк, который прямо так и называется — “Горящий Феррари”. для меня, честно говоря, загадка, почему это бедные Феррари были обречены на горение, но – есть так, как есть. 
Наверное, все дело в эффектности. А смотрится коктейль действительно довольно оригинально. Нам нужно две стопки – в одной из них — апельсиновый ликер, в другой – ром бакарди блэк. Коктейль делается отдельно, в бокале, куда слоями размещаются десять миллилитров ликера “Гренадин”, двадцать миллилитров ликера “Блю Курасао” и двадцать – еще одного вида рома – “Бакарди 151”. Смесь в бакале поджигают и пьют с помощью коктейльной трубочке, а содержимое обеих стопок доливают в этот бокал по мере его опустошения. Сложновато, правда? Причем, как готовить, так и пить. Поэтому лучше увидеть, чем услышать, как этот процесс происходит: