Skip to content
 


Немного про немецкое пиво

Nemetskoe_pivoНемецкое пиво хорошо известно во всем мире. Германия — пивная держава. Больше нигде вы не обнаружите такого огромного числа пивоварен, как в этой стране. Каждый город и почти каждая маленькая деревня обладают собственным пивным производственным предприятием, а бывает, что и не одним.

Немецкое пиво – каждому немцу

немецкое пивоВсего в Германии почти тысяча триста пивоварен, более семисот из них находятся в регионе Бавария. Интересно, что это почти третья часть от всех пивоварен, имеющихся во всем мире! Немцы известны как больших почитатели пива, но все же по уровню потребления на душу населения они отдают первенство жителям Чехии. В Германии на одного человека приходится сто сорок литров немецкого пива в год, а в Чехии — сто пятьдесят семь литров. Что же касается конкретно баварцев, то они пальму первенства держат уверенно: двести сорок литров пива в год на каждого баварца – рекорд, до которого представителям других местностей очень далеко.

Нужно отметить, что немцы весьма разборчивы при употреблении пива – им далеко не все равно, где этот продукт был произведен. Этого не скажешь об американцах, например, тем в принципе неважно, где сварен напиток, главное, чтобы нравился его вкус. А вот для немцев название страны – производителя на этикетке бутылки или банки с пивом может сыграть определяющее значение.

Закон о немецком пиве

пиво немецкоеНемецкое пиво производят в полном соответствии с принятым еще в 1516 году (да-да, это начало шестнадцатого столетия!) Законом о чистоте (“Reinheitsgebot”). Этот пивной патриотизм жителей Германии, между прочим, совсем не приветствуется Европейским Советом, который считает такую приверженность не отвечающей интересам рынка всего Европейского Союза.

Но немцы, не смотря на это осуждение соседей по своему европейскому дому, все равно отдают предпочтение немецкому пиву, в качестве которого они уверены. Само собой, важная роль в таком пивном патриотизме принадлежит и национальным интересам жителей страны. Между прочим, в Чехии тоже производят пиво в полном соответствии со все теми же требованиями все того же Закона о чистоте, возможно, именно поэтому отмечается рост популярности в Германии наряду с пивом немецким пива чешского.

Существующая в наше время тенденция к глобализации и укрупнению производства практически во всех областях в том, что касается немецкого пива, пробуксовывает. В Германии стараются сохранить маленькие независимые пивоварни. Ясное дело, что и крупные пивные производства здесь также присутствуют, и далеко не все мелкие производители немецкого пива спокойно просуществовали вплоть до нашего двадцать первого века, но тем не менее, по сравнению со своими соседями, немцы умудрились создать действительно уникальную пивную культуру.


Написать отзыв

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru