Дегустация вин. Метод бальной оценки

16 Мар

Метод бальной оценки — тема второй статьи о дегустации вин. Метод бальной оценки используется не только в школах, но и для определения качества вина. Каковы же тут эти столь важные баллы? Балом...

- Далее -

Сладкий коблер с шампанским

16 Мар

Попробуем приготовить коблер с шампанским Бокал заполнить кусочками льда до половины, засыпать перемешанные мелко нарезанные кусочки лимонной и апельсиновой кожуры. Добавить 1 чайную ложку...

- Далее -

Дегустация вин. Органолептическая оценка качества

15 Мар

Это первая статья из трех в серии о дегустации вин, рассказывающая об органолептической оценке  качества вина. Сейчас мы поймем, что это такое — органолептическая оценка качества. Степень...

- Далее -

Красный глинтвейн.

15 Мар

Осваивать приготовление глинтвейна дома советуем начать с красного глинтвейна. В эмалированную кастрюлю положить 2 бутона гвоздики, кусочек коры корицы, лимонную корку. Добавить 0,4 л...

- Далее -

Белый глинтвейн

14 Мар

Вот так будем готовить   белый глинтвейн: Положить в эмалированную кастрюлю 100г сахара, 1-2 бутона гвоздики, кусочек коры корицы. добавить стакан воды, поставить на огонь, довести да кипения и...

- Далее -

Как делают игристые вина

13 Мар

Технология производства шампанского и вообще  игристых вин очень своеобразна и сложна. В первой стадии производства шампанского получают так называемые шампанский виноматериал – хорошее...

- Далее -

Приготовление грога.

13 Мар

Вот еще один рецепт с ромом. Для приготовления грога: в стеклянный стакан или чашку положить 2-3 кусочка-рафинада, дольку лимона, дополнить горячей кипяченой водой или чаем. Потом влить 1-2 столовые...

- Далее -

Мадера — крепкое крепленое вино

12 Мар

Мадера — вино, которое относится к группе крепких креплёных вин. Однако по своим вкусовым свойствам это вино существенно отличается и от портвейна и от хереса. Цвет мадеры – от...

- Далее -

Игристые вина. Шампанское.

12 Мар

Игристые вина. Шампанское — это лёгкое, приятное вино, пенящееся при наливании в бокалы. Непрерывное выделение в бокале пузырьков углекислоты дополняет вкусовое и зрительное впечатление, в...

- Далее -

Рецепт с ромом — ромовый пунш.

12 Мар

Предлагаем для приготовления пунша рецепт с ромом. Отжать сок двух лимонов. Пять стаканов воды довести до кипения, засыпать 200-250 грамм сахара, туда же положить тонко срезанную  кожуру лимонов и...

- Далее -
Калькулятор алкоголя
Введите объем:

Введите крепость:

ЭТО: грамм пива (4.5%) или грамм пива (7%) или грамм вина (10%) или грамм вина (18%) или грамм водки или грамм спирта