Алкоголь в кулинарии — основы
Стоп! Прежде, чем читать дальше, прошу Вас на секунду остановиться и осознать одну простую вещь: использование алкогольных напитков при приготовлении блюд не означает, что готовые блюда...
- Далее -Нетрадиционное использование коньяка. Часть вторая
Продолжаем разговор о нетрадиционном использовании коньяка. А потом как-нибудь поговорим и об использовании других алкогольных напитков не во внутрь. О том, как с помощью коньяка можно украсить...
- Далее -Нетрадиционное использование коньяка. Часть первая
Прилагательное “нетрадиционный” в последнее время медленно меняет свой обычный нейтральный на смысл на эмоционально окрашенный и становится в какой-то степени этаким эвфемизмом, замещающим...
- Далее -Биттер — что это?
Это слово мы иногда встречаем не где-нибудь, а в аптеках , поскольку именно там можно приобрести горькие напитки на основе алкоголя, обладающие лечебным воздействием. В тоже время биттеры являются...
- Далее -Коктейли с ромом
Среди крепких алкогольных напитков ром, пожалуй, один из самых элитных. Хотя он и ассоциируется у многих с пиратским образом жизни, с весьма спорной романтикой приключений, сегодня ром является...
- Далее -Карта бара
Возможно, кто-то решит, что знать правила составления карты бара простому посетителю вовсе не обязательно, дескать, пусть во все тонкости вникают профессионалы – бармены, рестораторы, менеджеры....
- Далее -Как употреблять алкогольные напитки
Речь пойдет о том, как правильно употреблять наиболее распространенные крепкие алкогольные напитки в чистом виде и с чем их лучше сочетать. Довольно сухо и только по делу – без лишних...
- Далее -Что такое бренди?
Почему вообще возник этот вопрос? Казалось бы, все всем ясно – бренди – это алкогольный напиток, не так ли? Так-то так, да не совсем. На самом деле на вопрос “что такое бренди” следует отвечать, что...
- Далее -Как пить самогон
Возможно, сама постановка вопроса кому-то покажется странной и вызовет улыбку или даже хохот. Это хорошо – смех продлевает жизнь. Но почему задаться вопросом, “как пить шампанское”, например, или...
- Далее -Рецепты самогона — 3
Ну вот, сегодня мы займемся третьей порцией рецептов самогона. Хлебный самогон уже готовили, из свеклы и сахара – тоже, а теперь – можно сказать, целая россыпь рецептов на разный вкус. Рецепт...
- Далее -