Горячие коктейли с пивом
Вот и пришло время поставить заключительную точку в серии рецептов коктейлей с пивом – горячие смешанные напитки как раз и будут такой точкой. Причем уместны они не только в холодное время года,...
- Далее -Коктейли с пивом — 3
Ну вот, слабоалкогольные, просто алкогольные коктейли с пивом мы с вами уже попробовали. Согласитесь, все они были достаточно просты в приготовлении. Не хочу сказать, что сегодняшняя порция...
- Далее -Коктейли с пивом — 2
Продолжаем собирать рецепты коктейлей с пивом. Немного раньше мы развлекались, сочетая пиво с разными соками или пиво с молочными продуктами, получая слабоалкогольные коктейли. Сегодня немного...
- Далее -Коктейли с пивом — 1
Поклонников у этого алкогольного напитка, пожалуй, больше, чем противников. И употребляют его, как правило, в чистом, если можно так сказать, виде. А вот это можно исправить, использовав пенный...
- Далее -Оригинальное блюдо с алкоголем
Это оригинальное блюдо с алкоголем называется “фондю”. По происхождению оно из Швейцарии, где придумали его пастухи, которым некуда было спешить во время трапезы. Последнее время фондю...
- Далее -Маринование с алкоголем
Хотите вспомнить школьные годы? Проведите небольшой эксперимент: в два стаканчика поместите яичный белок и в один из них добавьте спирт. Вы увидите, что в этом стакане белок становится плотнее –...
- Далее -Фламбирование: рецепты
Ну что ж, с особенностями такого кулинарного приема, как фламбирование, надеюсь, разобрались, советы изучили, посуду для первых домашних экспериментов отжалели – пора переходить к практике....
- Далее -Фламбирование
Знаете, что такое “фламбирование”? Процедура обжигания в пламени горелки разных полезных медицинских инструментов, таких как всякие колбочки, предметные стекла, бактериологические петли и тому...
- Далее -Соусы с алкоголем
Самые главные основы кулинарного искусства в отношении к использованию алкогольных напитков мы рассмотрели, пришло время подробнее побеседовать о каждом из вариантов такого применения....
- Далее -Алкоголь в кулинарии — основы
Стоп! Прежде, чем читать дальше, прошу Вас на секунду остановиться и осознать одну простую вещь: использование алкогольных напитков при приготовлении блюд не означает, что готовые блюда...
- Далее -